شیرینی ها/ طرز تهیه سریع کلوچه کنجدی خوشمزه در خانه

تکفارس/ چی لازم دارم:
بکینگ پودر ۱ قاشق غذاخوری
کنجد به مقدار لازم
نمک ۱/۴ قاشق چای خوری
وانیل ۱/۲ قاشق چای خوری
پودر هل ۱/۴ قاشق چای خوری
آرد سفید ۳ لیوان
تخم مرغ ۲ عدد
پودر شکر ۱ لیوان
روغن مایع ۳/۴ لیوان
ماست شیرین ۳ قاشق غذاخوری پر
چه جوری درست میشه:
▪ تخم و مرغ و پودر شکر رو با هم پنج دقیقه با همزن میزنیم.
▪ روغن مایع رو وقتی تخم مرغ و شکر خوب پفکی شد اضافه کرده و کمی هم میزنیم.
▪ بیکینگ پودر رو با ماست مخلوط کرده و چند دقیقه صبر میکنیم تا پف کنه.
▪ با مواد تخم مرغی مخلوط میکنیم.
▪ آرد،نمک،وانیل رو سه مرتبه الک کرده و با هم مخلوط میکنیم. به مواد اضافه کرده و هم میزنیم. در این مرحله غلظت مواد کمی سفت تر از مواد کیک باید باشه تقریبا مثل غلظت حلوا.
▪ نیم ساعت تو ظرف دربسته تو فریزر قرار میدیم.
▪ از فریزر که بیرون اوردیم با دست چرب اندازه یک گردو بزرگ برداشته گرد میکنیم و بین دو کف دست کمی فشار میدیم. و یا به شکل بیضی اینکارو میکنیم.
▪ تو کنجد غلت میدهیم.
▪ تو فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه میگذاریم تا بپزد.





منبع: تکفارس