از شما/ طرز تهیه کباب کردی

عکاس خونه/ ارسالی از ساجده اعضای محترم آخرین خبر لطفا حتما در بخش آشپزی من قرار بدید!! سلام دوستای گلم, من طرز تهیه این کباب رو تو برنامه بهونه سامان گلریز دیدم و امتحان کردم طعم خیلی خوبی داشت و اینکه یه تنوعی هم بود!!! مواد لازم: مرغ , سیر5حبه , پیاز 1عدد , لیمو ترش 4تا5عدد , رب گوجه نصف ق غ, گوجه 5عدد, جعفری خرد شده نصف پ , کره 50گرم , زنجبیل به مقدار کم, نمک و فلفل!!! طرزتهیه: سیر و پیاز رو رنده میکنیم(تو دستور اصلیش باید کوبیده بشه) به همراه کمی زنجبیل داخل ماهیتابه میریزیم و با یک سوم کره تفت میدیم, بهش رب رو اضافه میکنیم و باز کمی تفت میدیم, گوجه رنده شده و آب لیمو ترش رو میریزیم , نصف استکان آب هم اضافه میکنیم و اجازه میدیم سسمون غلیظ بشه نمک و فلفل هم میزنیم, بعد از روی حرارت برمیداریم و بقیه کره رو داخلش میریزیم و سریع هم میزنیم تا کره کاملا ذوب و مخلوط بشه, وقتی سسمون خنک شد جعفری خرد شده رو بهش اضافه میکنیم , مرغ هامون رو به اندازه ای که بشه به سیخ چوبی کشید تکه تکه میکنیم و داخل سس به مدت 3تا4ساعت قرار میدیم بعد به سیخ میکشیم و داخل ماهیتابه سرخ میکنیم!! من خودم از مقدار سیر و کره دستور کم کردم, از 25گرم کره استفاده کردم و فقط دو حبه سیر زدم و به نظرم کافی بود براش, شما هم با توجه به مقدار مرغتون میزان مواد رو کم و زیاد کنید!
"مخاطبان گرامی آخرین خبر؛ برای ارسال تصاویر؛ لطفا در صفحه عکاسخونه؛ آیکون دوربین در بالای صفحه را انتخاب نموده و تصویر خود را ارسال فرمایید."

منبع: عکاس خونه