غذای اصلی/ خوراک سیب زمینی؛ فست فودی بی نظیر

تک آشپز/ سیب زمینی دارای طبع گرم رو به معتدل است و سرشار از کربوهیدرات برای عضله سازی می باشد و مصرف آن در کنار سبزیجات غذایی بسیار کامل محسوب می گردد.
چی لازم دارم:
سیب زمینی درشت: 4 عدد
کره یا مارگارین یا روغن زیتون: برای هر سیب زمینی: 50 گرم
زیتون سبز و سیاه
هویج رنده شده یا پخته
فلفل دلمه ای رنگی
ذرت شیرین پخته
نخود فرنگی
لوبیا قرمز پخته
قارچ پخته یا خام
چطور بپزم:
ابتدا باید سیب زمینی ها را آماده و تنوری کنید. روی پوست سیب زمینی با چنگال چند سوراخ ایجاد کنید و سپس سیب زمینی ها را در فویل پیچیده در فر 200 درجه بگذارید. بعد از حدود 30 تا 40 دقیقه سیب زمینی آماده است.
اگر میخواهید پوست سیب زمینی حالت خشک و ترد تری به خود بگیرد نیازی به فویل نیست و سیب زمینی ها را در سینی فر تنوری کنید فقط مواظب باشید نسوزد
سپس سیب زمینی را از وسط به صورت طولی برش دهید فقط تا جایی که کمی باز شود ولی دو نیمه آن از هم جدا نشود.
با دقت و ظرافت گوشت سیب زمینی را با قاشق خارج کنید و در ظرف مناسبی بریزید
پوست خالی سیب زمینی را در ظرف های پُرسی یا روی فویل های تک نفره قرار دهید
سیب زمینی و کره را با هم مخلوط کنید و با چنگال له کنید کمی شوید تازه و نمک و فلفل هم به آن اضافه کنید تا خوش طعم تر شود
سپس پوست های سیب زمینی را با مخلوط کره و سیب زمینی پر کنید و از هم نوع سبزیجاتی که دوست داشتید روی آن بریزید
در نهایت با سس کچاپ و مایونز کمی تزئین و سرو کنید...نوش جان





منبع: تک آشپز