طرز تهیه اسفناج سرخ شده و تخم مرغ

 اسفناج تازه  220 گرم

تخم مرغ 2 عدد

قارچ بزرگ 3 عدد

پیاز خرد شده  ½ پیمانه

روغن زیتون  2 قاشق غذاخوری

نمک و پودر فلفل سیاه  مقداری

    اسفناج ها را به قطعات 2 سانتی متری ببرید. قارچ ها را درشت و ضخیم خرد کنید.

    روغن زیتون را در یک تابه نچسب روی حرارت متوسط گرم کنید. سپس پیاز و قارچ را به مدت 4 تا 5 دقیقه در روغن تفت دهید.

    برگ های اسفناج را نیز به مواد درون تابه اضافه کنید و 1 تا 2 دقیقه آن ها را تفت دهید. سپس نمک و فلفل را اضافه کنید.

    مخلوط اسفناج، قارچ و پیاز را به یک اندازه در سطح تابه پخش کنید. سپس تخم مرغ ها را وسط آن ها بشکنید. شعله را کم کنید؛ درب ظرف را بگذارید و اجازه دهید تا سفیده تخم مرغ ها کامل خود را بگیرند (در حدود 3 تا 4 دقیقه).

نکات تکمیلی در مورد اسفناج سرخ شده

اسفناج سرخ شده جزو پیش غذا - املت و کرپ میباشد اسفناج سرخ شده را می توانید در وعده صبحانه - میان وعده - پیش غذا - سرو کنید . توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 2 نفر مناسب میباشد .

ویدیو مرتبط :
‫طرز تهیه رولت مرغ با اسفناج‬‎