یک کارشناس تغذیه:فصل گرما از نوشیدنی های خنک استفاده شود

اسماء حسن زاده روز یکشنبه در گفت وگو با خبرنگار ایرنا افزود: در فصل تابستان با توجه به گرما و افزایش عرق بدن، آب و املاح ضروری بدن کم می شود و باید از طریق آب و مایعات مصرفی این کمبود جبران شود تا بدن دچار مشکل نشود.
وی بیان کرد: در هنگام سفر های تابستانی به منظور پیشگیری از ابتلا به بیماری های گوارشی باید از آب سالم و آشامیدنی نظیر آب معدنی و آب لوله کشی سالم استفاده کرد.
وی با اشاره به اینکه داشتن اطلاعات صحیح و کافی نحوه استفاده و نگهداری از مواد غذایی مورد استفاده در سفرهای تابستان ضروری است، گفت: در صورت امکان از مصرف غذاهای پختنی که نگهداری آنها شرایط خاصی احتیاج دارد پرهیز شود و با تهیه مواد اولیه سالم غذاهای ساده تهیه کرد.
این کارشناس اظهارکرد: همچنین در فصل تابستان باید مصرف گوشت را محدود و لبنیات را افزایش داد و سعی شود حبوباتی مانند عدس، لوبیا و لپه را که منابع غنی از پروتئین، فیبر و آهن دارند، جایگزین پروتئین های حیوانی شود.
وی گفت: مصرف لبنیات نیز به خصوص ماست در گرمای تابستان مواد غذایی بسیار موثری است که بدلیل دارا بودن پروتئین، کلسیم و کربوهیدارت ها می توان تا حدودی آن را جایگزین گوشت های حیوانی کرد.
این کارشناس افزود: ترکیب ماست و خیار، نان و پنیر و هندوانه، خیار و گوجه وعده های غذایی بسیار مناسبی در فصل تابستان بخصوص برای افرادی است که طبیعت گرم دارند.
وی یادآورشد: از نوشیدنی های کافئین دار مانند قهوه نیز در فصل گرما به دلیل اینکه موجب دفع بیشتر آب بدن از طریق ادرار می شود باید کمتر استفاده کرد.
شهرستان گرمسیری گناوه در شمال استان بوشهر قراردارد.
6164/1656