میز اردور/ با تخم‌ مرغ چه کارها که نمی توان کرد

برترین ها/ چی لازم دارم:
تخم مرغ پخته 2 عدد بزرگ
پیازچه ریز شده 2 قاشق مرباخوری
جعفری خرد شده 2 قاشق مرباخوری
خردل یک دوم ق.م
سس مایونز 1 قاشق غذاخوری
سس گوجه فرنگی(کچاپ) 1 قاشق غذاخوری
نمک وفلفل به میزان لازم
زیتون سیاه 5 عدد

چطوری درست کنم:
1- تخم مرغ را پس از پختن با دقت از وسط به صورت طولی نصف کرده و زرده را خارج میکنیم.

2- زرده را با چنگال له کرده و به مایونز، کچاپ، پیاز و جعفری ریز شده، خردل، نمک و فلفل خوب مخلوط کرده تا یک دست شود. میتوانید برای این که در مرحله بعد برای قیف زدن راحت تر باشید مواد را داخل دستگاه غذاساز بریزید.

3- مواد را پس از یک دست شدن داخل قیف ریخته و همراه ماسوره درشت داخل سفیده ها زده و روی آن را با برگ جعفری و برش زیتون سیاه تزیین کرده و سرو میکنیم.

نکات:

1– دقت کنید که تخم مرغ باید کامل پخته شده باشد تا زرده سفت سفت باشد.

2 – تخم مرغ را با دقت بدون اینکه سفیده ترک بخورد از وسط به صورت طولی برش دهید. دقت کنید که پس از خارج کردن زرده کاسه ایجاد شده در سفیده برای مهم است.

3 – با توجه به مواد لازم می توانید کمی میزان مواد را بر طبق ذائقه خودتون کم یا زیاد نمایید . اما دقت کنید که بافت از بین نرود.




منبع: برترین ها