طرز تهیه خورش قارچ با مرغ

مواد لازم خورش قارچ

مرغ : یک عددقارچ : 1/5 کیلوآرد : یک قاشق سوپ خوریپیاز : دو عددزرده تخم مرغ : 3 الی 4 عددزعفران ساییده شده : یک قاشق چایخوریآبلیمو : نصف استکاننمک : به میزان لازمفلفل : به میزان لازمروغن : به میزان لازم

روش تهیه خورش قارچ

 مرغ را با یکی دو لیوان آب و پیاز سرخ کرده و میگذاریم تا بپزد ، سپس نمک و فلفل را به آن اضافه میکنیم . قارچ را کمی سرخ کرده به طوری که آب آن کشیده شود ، سپس روی آن را آرد میپاشیم ، تفت کوچکی می دهیم و به مرغ اضافه میکنیم . آبلیمو و زعفران را به خورش قارچ اضافه کرده و میگذاریم تا بر روی شعله ملایم بجوشد تا غلیظ شود . زرده های تخم مرغ را به خوبی زده و در اواخر طبخ به خورش اضافه میکنیم .

نکات تکمیلی در مورد خورش قارچ با مرغ

خورش قارچ با مرغ جزو انواع خورش میباشد زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت و 0 دقیقه میباشد .خورش قارچ با مرغ را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید . همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - افطار - میل کرد .توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 5 نفر مناسب میباشد .

ویدیو مرتبط :
طرز تهیه مرغ سرخ کرده با قارچ